填空題

從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的酶為（），具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的酶（），而在系列反應(yīng)中催化一系列反應(yīng)的一組酶為（）。

答案： 單體酶；寡聚酶；多酶體系
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填空題

影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案： [S]；[E]；pH；溫度；激活劑；抑制劑
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