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類胡蘿卜素是()和()中廣泛存在的植物次級(jí)代謝產(chǎn)物。
答案:
水果;蔬菜
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植物雌激素可發(fā)揮()和()兩種作用。
答案:
雌激素;抗雌激素
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芥子油甙是主要存在于()中的植物化學(xué)物。當(dāng)咀嚼或其他機(jī)械性損傷后,可被內(nèi)源性()水解為生物活性物質(zhì)。
答案:
十字花科植物;葡糖硫苷酶
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