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從熱力學上講,葡萄糖的船式構象比椅式構象更穩(wěn)定。
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果糖是左旋的,因此它屬于L-構型。
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多糖的構象大致可分為()、()、()和()四種類型,決定其構象的主要因素是()。
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螺旋;帶狀;皺折;無規(guī)卷曲;糖鏈的一級結(jié)構
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