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填空題
凡不能在體內(nèi)合成或合成速度太慢,必須由膳食蛋白質(zhì)供給的氨基酸,稱為()氨基酸。
答案:
必需
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填空題
評定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的依據(jù),一是它的量,二是它的()。
答案:
質(zhì)
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填空題
蛋白質(zhì)的生理功能有:()、修補組織、調(diào)節(jié)生理功能和提供能量。
答案:
構(gòu)造新細胞、新組織
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