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單項選擇題
麥汁煮沸有不同的加熱方式,我國常采用()。
A、直火加熱式
B、過熱水加熱式
C、蒸汽加熱式
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單項選擇題
麥汁壓濾機的濾布材料,應選擇()。
A、棉濾布
B、尼龍布
C、聚丙烯布
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單項選擇題
麥芽粉碎()會影響麥芽有效成分的溶解,影響啤酒質量,增加麥汁過濾的難度。
A、粗
B、中
C、細
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