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組織的食品安全方針應(yīng)符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求。
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對內(nèi)包裝材料如聚乙烯膜應(yīng)索要符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的證據(jù)。
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HACCP計劃應(yīng)得到食品安全小組的批準(zhǔn),前提方案可不得到食品安全小組的批準(zhǔn)。
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