填空題

啤酒生產(chǎn)用水的消毒和滅菌，經(jīng)常采用的物理方法有（）、（）等處理。

答案： 紫外線；膜過濾
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填空題

雙乙酰的前驅(qū)體是（），雙乙酰被還原，經(jīng)過（），最終還原成（）。
答案： α-乙酰乳酸；乙偶姻；2.3-丁二醇
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