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一般而言,()微生物發(fā)酵,受攪拌剪切的影響較明顯,而攪拌葉尖線速度是決定攪拌剪切強(qiáng)度的關(guān)鍵。
答案:
絲狀
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填空題
()的準(zhǔn)則是在以絲狀菌體發(fā)酵時進(jìn)行機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的放大時,必須考慮的準(zhǔn)則之一。
答案:
以攪拌葉尖線速度相等
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填空題
發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)擋板的作用是防止液面中央形成漩渦流動,()。
答案:
增強(qiáng)其湍動和溶氧傳質(zhì)
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