填空題

乳汁中碳水化合物主要是（），占總碳水化合物的99.8%以上，它是一種（）性雙糖。

答案： 乳糖；還原性
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乳是哺乳動物為哺育幼兒從乳腺分泌的一種（）色的不透明液體。
答案： 白色或稍帶黃色
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答案： 肌紅蛋白
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