單項選擇題

產(chǎn)品的毛利是指（）

A.售價減成本
B.成本加費用
C.售價減利潤
D.成本加利潤

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單項選擇題

飲食業(yè)成本、核算的內(nèi)容包括（）

A.主料、配料、調(diào)料
B.主料、配料、費用
C.主料、費用、調(diào)料
D.主料、費用、工資

單項選擇題

虹鱒魚生存適應(yīng)的水質(zhì)環(huán)境溫度是（）

A.20℃
B.30℃
C.40℃
D.50℃

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