單項(xiàng)選擇題

面粉品質(zhì)的一般鑒別內(nèi)容是()

A、含水量、新鮮度、色澤、面筋質(zhì)
B、含水量、硬度、色澤、面筋質(zhì)
C、含水量、形態(tài)、色澤、成熟度
D、含水量、硬度、面筋質(zhì)、成熟度色澤

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