多項選擇題

蛋白質(zhì)多肽類藥物的結構特點是（）

A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的主要單元
B.蛋白質(zhì)化學結構中包括共價鍵與非共價鍵，前者包括氫鍵、疏水鍵，后者包括肽鍵、二硫鍵
C.蛋白質(zhì)的結構分為三級
D.蛋白質(zhì)的一級結構是指多肽鏈中氨基酸的排列順序
E.蛋白質(zhì)的二級結構是指多肽鏈的折疊方式，包括螺旋和折疊結構等

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