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有氣味的物質(zhì),必須是揮發(fā)性的,同時(shí)也必須能部分地溶解于(),還必須有可溶解于()類的性質(zhì)。
答案:
水;脂
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填空題
β-苯乙醇有發(fā)悶()香氣。
答案:
玫瑰
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風(fēng)味是一種感覺現(xiàn)象,對其評價(jià)往往帶有強(qiáng)烈的個(gè)人、()或()的特殊傾向性。
答案:
地區(qū);民族
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