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問答題
【簡答題】山葡萄酒基本特征
答案：
（1）東北地區(qū)山葡萄酒：顏色深紅、紫紅或?qū)毷t，具有新鮮小漿果、葡萄花、椴樹花等香氣，醇厚、圓潤、協(xié)調(diào)，典型性強(qiáng)（2）廣...
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問答題
【簡答題】成品酒儲藏運(yùn)輸注意事項(xiàng)
答案：
（1）溫度：最理想儲存溫度是12-17℃，運(yùn)輸在5-35℃，運(yùn)輸中，避免短期內(nèi)溫度波動（2）濕度：相對濕度保持在70-8...
問答題
【簡答題】儲存成品酒倉庫基本要求
答案：
（1）盡可能保持穩(wěn)定的溫度，保持清潔、整齊，室內(nèi)空氣流通，陰涼、干燥，避免包裝箱受潮、污染、破損（2）窗戶、排風(fēng)扇應(yīng)裝網(wǎng)...
