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麥汁過(guò)濾溫度最好控制在76~78℃。
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過(guò)濾槽在開(kāi)始過(guò)濾時(shí),過(guò)濾速度越快越好。
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過(guò)濾麥汁澄清,麥汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味穩(wěn)定。
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