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商業(yè)殺菌
答案:
殺菌后食品通常也并非達到完全無菌,只是殺菌后食品不含致病菌,殘存的處于休眠狀態(tài)的非致病菌在正常的食品貯藏條件下不能正常生...
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食品的化學(xué)保藏
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在食品生產(chǎn)和貯運過程中使用化學(xué)保藏劑來提高食品的耐藏性。
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合理”比重計
答案:
它的0Be和15C時水的密度相當(dāng),66Be和濃硫酸的密度1.8429g/ml相當(dāng),而食鹽濃度為10%時,它的標(biāo)度正好為1...
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