填空題

食品保藏主要應(yīng)用（），在商業(yè)上，經(jīng)常采用人工制備放射性同位素（）作為輻射源。

答案： 電離輻射；Co60
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填空題

輻射類型主要有電離輻射（）和非電離輻射（）兩類。
答案： 低頻輻射線；高頻輻射線
填空題

在干燥操作中，要提高干燥速率，可對食品作如下處理：（）。
答案： 升溫、加快空氣流速、降低空氣相對濕度
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