填空題

罐頭食品傳熱曲線有（）兩種，其中（）為單純的（）傳熱食品的傳熱曲線，折線型為傳導(dǎo)對流復(fù)合型傳熱食品的傳熱曲線。

答案： 直線型和折線型；直線型；傳導(dǎo)或?qū)α?/span>
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