填空題

食品在冷卻過程中，表面水分蒸發(fā)，引起（）等變化。

答案： 食品干耗和色降
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

食品內(nèi)部溫度的分布特點(diǎn)是離表面越近，（）。
答案： 溫度梯度越大
微信掃碼免費(fèi)搜題