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問答題
【簡答題】簡述噴霧干燥法的原理是什么？其優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？
答案：
原理：噴霧干燥法是將液態(tài)或漿質(zhì)狀態(tài)食品噴成霧狀液滴，懸浮在熱空氣中進(jìn)行干燥的方法。
優(yōu)點(diǎn)：干燥速度極快，制品品...
優(yōu)點(diǎn)：干燥速度極快，制品品...
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