單項選擇題

()是將兩種或兩種以上的加工成片形或餅狀的主料經腌潰后粘貼在一起,再經掛糊處理后,用少量油將一面煎至金黃酥脆成菜的烹調方法。

A.疊
B.煎
C.貼
D.蹋

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