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索證是法律的要求,也是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)維護(hù)自身利益的手段。
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耐熱毒素的食品危險(xiǎn)性極大,因?yàn)橐坏┯卸舅禺a(chǎn)生,即使把食物中的細(xì)菌全部殺死,食物中的毒素仍然可以引起食物中毒。
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微生物是一類非常微小的生物體,必須用顯微鏡才能看到
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