單項選擇題

調制Margarita時，應在（）。

A.調制前捋杯口做鹽邊
B.調制后捋杯口做鹽邊
C.調制前捋杯口做糖邊
D.調制后捋杯口做糖邊

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單項選擇題

愛爾蘭WHISKY的口感是濃厚、油膩、（）。

A.辛辣
B.香甜
C.清涼
D.干澀

單項選擇題

因為烹飪原料在加熱過程中，無機鹽會隨（）一起出，所以菜肴湯汁要盡可能利用。

A.鹽
B.水分
C.殘渣
D.香氣

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