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單項選擇題
淀粉糖化后立即發(fā)酵,發(fā)酵是在()作用下進行。
A、霉菌
B、酵母菌
C、細菌
D、甲烷菌
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特型酒的糖化發(fā)酵劑是()
A、小曲
B、大曲
C、麩曲
D、淀粉酶
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填空題
白酒企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的主要污染物為高濃度的有機廢水,其次有()、()、()及其他物理污染物。
答案:
廢氣,廢渣,粉塵
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