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學校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)應設置食品安全管理機構(gòu)并配置()。
A.專職食品安全管理員
B.兼職食品安全管理員
C.專職校長
D.專職書記
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消毒員應進行健康檢查和預防注射。患有()等消化道傳染?。ò◣Ь撸┖突顒有苑谓Y(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病者,不得從事此項工作。
A.痢疾
B.傷寒
C.傳染性肝炎
D.頭痛
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多項選擇題
食(飲)具根據(jù)不同的消毒方法,應按其規(guī)定的操作程序進行消毒、清洗,嚴格執(zhí)行()。
A.一洗
B.二清
C.三消毒
D.四保潔制度
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