單項(xiàng)選擇題

經(jīng)粗加工洗凈的蔬菜或水果要進(jìn)入冷菜間使用必須經(jīng)過(guò)哪個(gè)步驟？（）

A.直接食用
B.自來(lái)水再?zèng)_洗一次
C.過(guò)濾水沖洗
D.直接切配

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