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測(cè)定蔬菜中Vc含量時(shí),加入草酸溶液的作用是()。
答案:
防止Vc被氧化
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填空題
測(cè)定脂溶性維生素的分析方法有()和()。
答案:
高效液相色譜法;比色法
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費(fèi)林試劑由甲、乙溶液組成,甲為()和次甲基,乙為()、堿性酒石酸銅、亞鐵氰化鉀。
答案:
硫酸銅;氫氧化鈉
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