填空題

濃香型白酒的主體香氣成分是(),清香型白酒的主體香氣成分是()和()。

答案: 已酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯
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填空題

具有“空杯留香”的特點(diǎn)白酒是()香型,其代表酒是()。

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