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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】真空均質(zhì)乳化機(jī)具有三大優(yōu)點(diǎn)
答案：
（1）減少乳劑的空氣泡含量至最低程度，增加乳化的表面光潔度；產(chǎn)品不含氣泡，也便于產(chǎn)品的罐裝、計(jì)量和長(zhǎng)期保存。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】液體和乳液制品主要生產(chǎn)設(shè)備
答案：
常見(jiàn)的乳化設(shè)備有:攪拌釜膠體磨均質(zhì)器真空攪拌乳化機(jī)超聲波乳化設(shè)備等
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】感觀評(píng)價(jià)是？
答案：
取樣及感官評(píng)價(jià)涂抹及感官評(píng)價(jià)用后感覺(jué)及感官評(píng)價(jià)
