填空題

食物中的蛋白質(zhì)和()在加熱后會(huì)發(fā)生變化,變得更容易被人體消化吸收,同時(shí)食物在加工過程中營養(yǎng)也會(huì)有一些損失。

答案: 脂肪
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人體所需要的營養(yǎng)是從()中來的。

答案: 食物
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