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單項(xiàng)選擇題
羊的去勢時(shí)間一般在生后()為宜。
A.2~3d
B.7~15d
C.2~3周
D.2~3月
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單項(xiàng)選擇題
牛乳采用72-75℃、15-16秒殺菌,或采用80-85℃、10-15秒的殺菌方式稱為()。
A.低溫長時(shí)間殺菌
B.高溫短時(shí)間殺菌
C.超高溫殺菌
D.干熱滅菌
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單項(xiàng)選擇題
牛乳經(jīng)62-65℃、30分鐘保溫的殺菌方式稱為()。
A.低溫長時(shí)間殺菌
B.高溫短時(shí)間殺菌
C.超高溫殺菌
D.干熱滅菌
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