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低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。
A.酪蛋白
B.乳糖
C.無機磷酸
D.乳清蛋白
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多項選擇題
初乳的理化特點：（）含量高，其中蛋白質(zhì)、無機鹽尤為突出，蛋白質(zhì)中乳白蛋白、乳球蛋白特別高。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.無機鹽類
D.乳糖
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多項選擇題
異常乳可分為（）等幾大類。
A.生理異常乳
B.病理異常乳
C.化學(xué)異常乳
D.微生物污染乳
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