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單項(xiàng)選擇題
用鹽腌、糖漬等方法保存食品的機(jī)理是（）
A.質(zhì)壁分離
B.胞膜破裂
C.胞漿壓出
D.冷凍抑菌
A.質(zhì)壁分離
B.胞膜破裂
C.胞漿壓出
D.冷凍抑菌
