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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述國(guó)際飯店管理者的組織與人事職能。
答案：
1.部門化：以滿足飯店經(jīng)營(yíng)需要為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合市場(chǎng)變化情況，對(duì)各部門進(jìn)行組織或必要的重組。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述國(guó)際飯店管理者的計(jì)劃職能。
答案：
1.目標(biāo)設(shè)定：完成飯店使命，滿足業(yè)主在管理合同中的期望。
2.收集信息：收集信息要及時(shí)、準(zhǔn)確、相關(guān)，及時(shí)報(bào)告各...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述國(guó)際飯店解雇雇員可能面臨的約束及錯(cuò)誤解雇的不利后果。
答案：
對(duì)解雇的約束：勞動(dòng)法、工會(huì)章程、關(guān)于解雇的禁止性規(guī)定、繁瑣的解雇流程。
錯(cuò)誤解雇的不利后果：
1.聲...
錯(cuò)誤解雇的不利后果：
1.聲...
