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問答題
【論述題】論述飯店的定價(jià)方法。
答案：
1.成本導(dǎo)向定價(jià)。成本導(dǎo)向定價(jià)將重點(diǎn)放在生產(chǎn)與營銷呢成本以及目標(biāo)利潤上。
2.需求導(dǎo)向定價(jià)。成本導(dǎo)向定價(jià)為飯店...
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問答題
【簡答題】試述競爭對(duì)飯店定價(jià)的影響。
答案：
競爭決定了價(jià)格的水平，經(jīng)營成本又受勞務(wù)費(fèi)、原材料成本等因素的影響，無論飯店如何提高經(jīng)營效率以最大限
度地利用各...
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問答題
【簡答題】飯店新產(chǎn)品開發(fā)過程包括哪幾個(gè)階段？
答案：
1.收集信息。一個(gè)好建議可以為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。飯店各級(jí)管理人員須時(shí)時(shí)處于注意收集能改進(jìn)飯店產(chǎn)品與服務(wù)的各種主張意...
