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乳酸發(fā)酵一般要在()條件下進行,它可分為()和()乳酸發(fā)酵。
答案:
厭氧;同型;異型
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生物素影響谷氨酸發(fā)酵主要是影響()和()
答案:
細胞膜滲透性;代謝途徑
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米根霉屬于()其發(fā)酵類型屬(),L-乳酸的轉(zhuǎn)化率能達到75%以上。
答案:
好氧真菌;混合酸發(fā)酵途徑
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