填空題

（）是一種預(yù)防性的食品安全控制體系，是對(duì)食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、及銷(xiāo)售等過(guò)程中，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)、每項(xiàng)措施、每個(gè)組分的危害風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行鑒定、評(píng)估，找出影響食品安全的關(guān)鍵點(diǎn)加以控制，以確保食品安全。

答案： 良好的生產(chǎn)規(guī)范
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)的研究任務(wù)是什么？
答案： 1.防止食源性疾病發(fā)生；
2.防止人畜共患病和動(dòng)物疫病的傳播；
3.維護(hù)我國(guó)動(dòng)物性食品貿(mào)易的信譽(yù)；
微信掃碼免費(fèi)搜題