填空題

無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要包括（）和農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

答案： 無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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名詞解釋

綠色食品工程
答案： 是以開(kāi)發(fā)綠色食品為核心，將農(nóng)學(xué)，畜牧學(xué)，生態(tài)學(xué)，環(huán)境科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的知識(shí)綜合運(yùn)用到食品的生產(chǎn)，加工，貯運(yùn)和...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】輻照食品有哪些安全問(wèn)題？
答案： （1）有害物質(zhì)的生成
（2）營(yíng)養(yǎng)成分的破壞
（3）致癌物質(zhì)的生成
（4）誘變物質(zhì)的生成
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