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GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》食品分類,食用菌制品中包含有干制食用菌,那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品執(zhí)行。
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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)對果凍和速凍餃子沒有致病菌限量要求。
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GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定腌漬的蔬菜允許使用乙二胺四乙酸二鈉,所以腌漬的食用菌也是允許使用的。
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