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黏液-碳酸氫鹽屏障
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腦-腸肽
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有些胃腸激素不僅存在于胃腸道,也可以存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng),這種雙重分布的肽類(lèi)物質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為腦-腸肽。
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化學(xué)性消化
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通過(guò)消化液中消化酶的作用,將食物中的大分子物質(zhì)分解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程。
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