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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】果蔬氣調(diào)貯藏的基本原理是什么?
答案:
氣調(diào)貯藏是指改變貯藏環(huán)境中的氣體成分(通常是增加二氧化濃度和降低氧氣濃度)來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期貯藏果蔬的一種貯藏方式。正??諝庵醒?..
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】果蔬的貯藏的方式有哪些?各有什么特點(diǎn)?
答案:
A.常溫貯藏:不通過(guò)機(jī)械的方法制冷而利用天然的較低的溫度;在很多情況
下也利用了自發(fā)氣調(diào)的形式。
B...
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名詞解釋
病害的侵染循環(huán)
答案:
病害從前一個(gè)貯藏周期開始發(fā)病到下一個(gè)貯藏周期再度發(fā)病的全部過(guò)程。
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