判斷題

鮮奶經(jīng)濃縮除去其中大部分水分而制成的產(chǎn)品稱奶酪。

答案：錯誤

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乳牛的初乳營養(yǎng)成分較多，故是飲用乳及加工乳的重要原料。

答案：錯誤

咸肉具有開胃、祛寒、消食等功能。

答案：錯誤

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