問答題

【簡答題】簡述泛酸的理化性質。

答案： 黏性黃色油狀物，溶于水，在中性溶液中穩(wěn)定，酸性、堿性或加熱時易被水解破壞；商業(yè)形式為泛酸鈣，比泛酸穩(wěn)定。
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問答題

【簡答題】簡述泛酸的膳食來源。
答案： 良好來源為肉、動物內臟、全谷類、蛋、蘑菇、某些酵母，含量較高的有蜂王漿、金槍魚及鱈魚的魚子。
問答題

【簡答題】簡述泛酸的缺乏癥狀。
答案：

⑴人體缺乏非常少見；
⑵生長遲緩和皮炎。
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