判斷題

制作小米紅棗粥應(yīng)將紅棗、小米同時(shí)放入鍋內(nèi)加熱,才能成熟一致。

答案: 錯(cuò)誤
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自上而下緩慢落下的直刀法稱為剁。

答案: 錯(cuò)誤
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下劑又稱摘坯或掐劑子。

答案: 正確
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