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根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有()。
A.供方的義務
B.服務提要
C.服務規(guī)范
D.服務提供規(guī)范
E.質(zhì)量控制規(guī)范
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飯店服務按照不同的層次可分為()。
A.核心服務
B.延伸服務
C.形式服務
D.輔助服務
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多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
A.餐飲費用
B.稅金
C.利潤
D.毛利率
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