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天然色素提取(),性質(zhì)不夠穩(wěn)定,不易著色均,不易調(diào)色
A.工藝方便
B.工藝單調(diào)
C.工藝復(fù)雜
D.工藝簡單
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單項選擇題
食用天然色素大多是指從動、植物組織中提取的色素,色調(diào)(),無毒性,有些還有營養(yǎng)價值
A.比較鮮艷
B.非常鮮艷
C.比較自然
D.比較灰暗
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我國規(guī)定,食用人工合成色素的使用量標(biāo)準(zhǔn)為:莧菜紅、胭脂紅不超過()克/千克
A.0.5
B.0.05
C.0.1
D.0.01
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