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單項選擇題

在毒理學評價中，進行急性毒性實驗的目的是測定（）

A.LD₅₀
B.MNL
C.ADI

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單項選擇題

世界各國對食品添加劑的理解不同，下面（）規(guī)定的添加劑不包括食品營養(yǎng)強化劑。

A.日本
B.美國
C.聯(lián)合國食品添加劑法典委員會

單項選擇題

功能最多，用途最廣的酸度調(diào)節(jié)劑是（）

A.酒石酸
B.乳酸
C.檸檬酸

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