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布魯塞爾酒香酵母是一個生長慢的酵母,也會造成啤酒的發(fā)酵度高,給啤酒帶來不正常風(fēng)味,但從它()的細(xì)胞形態(tài)很容易識別。
A.橢圓形
B.球形
C.長桿狀
D.橄欖狀
E.絲狀
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單項(xiàng)選擇題
NBB-A培養(yǎng)基分裝時(shí)需達(dá)到平皿厚度的約(),以免培養(yǎng)時(shí)間長,培養(yǎng)基水份蒸發(fā)。
A.1/4
B.1/3
C.1/2
D.2/3
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單項(xiàng)選擇題
()可以取樣前用火焰灼燒滅菌。
A.常用取樣閥
B.衛(wèi)生取樣閥
C.不常用的取樣閥
D.所有取樣閥
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