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【簡答題】什么是雙開率?如何計(jì)算?
答案:
雙開率是指在已出租客房中,雙人使用的房間數(shù)所占的比例。
計(jì)算公式:
雙開率=雙人使用房間數(shù)/已出租客...
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【簡答題】什么是客房出租率?理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在多少為宜?
答案:
客房出租率是指飯店實(shí)際出租客房數(shù)在可供出租客房總數(shù)中所占的比例。理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在80%左右為宜,最高不應(yīng)超...
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【簡答題】以手工編制客房營業(yè)日報(bào)表的方法步驟有哪些?
答案:
(1)統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日出租的客房數(shù)、在店客人數(shù)及客房營業(yè)收入。根據(jù)客房狀況顯示架中的卡條,以樓層為單位統(tǒng)計(jì)出:
①所...
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