問答題

【簡答題】什么是雙開率？如何計(jì)算？

答案： 雙開率是指在已出租客房中，雙人使用的房間數(shù)所占的比例。
計(jì)算公式：
雙開率＝雙人使用房間數(shù)/已出租客...
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【簡答題】什么是客房出租率？理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在多少為宜？
答案： 客房出租率是指飯店實(shí)際出租客房數(shù)在可供出租客房總數(shù)中所占的比例。理想的年平均客房出租率應(yīng)控制在80％左右為宜，最高不應(yīng)超...
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【簡答題】以手工編制客房營業(yè)日報(bào)表的方法步驟有哪些？
答案： （1）統(tǒng)計(jì)出當(dāng)日出租的客房數(shù)、在店客人數(shù)及客房營業(yè)收入。根據(jù)客房狀況顯示架中的卡條，以樓層為單位統(tǒng)計(jì)出：
①所...
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