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多項選擇題
茶葉儲存必需把握茶葉的獨特性質,其特性是()
A.陳化性
B.吸附性
C.吸濕性
D.收斂性
E.揮發(fā)性
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多項選擇題
紅茶茶色烏潤或棕紅,湯色紅艷明亮,這取決于茶多酚酶性和非酶性氧化物的含量和比例,這主要是()
A.葉黃素
B.花黃素
C.茶紅素
D.茶黃素
E.茶褐素
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